PASTA PESTO BASILICO

Basilicum pesto volgens eigen recept met geroosterde pijnboompitjes en Grana Padano D.O.P.

PASTA FILETTO DI MANZO E RUCOLA

Malse ossenhaas en verse groente met witte wijn en rucola.

Onze huisgemaakte pasta

Wij maken iedere dag zelf verse pasta. De pasta word gemaakt van speciaal voor onze pasta geselecteerd water en harde tarwe. Die twee ingrediënten worden in onze manifattura met de grootste zorg omgetoverd tot wel 11 verschillende soorten pasta. Elke soort pasta met zijn eigen specifieke kwaliteiten.

En wat past er nou beter bij verse huisgemaakte pasta dan verse huisgemaakte pastasaus?

Informatie over geur- en smaakstoffen en ingrediënten die allergische reacties kunnen veroorzaken is beschikbaar bij de kassa en de werkstations van de chefkoks.

top